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franciacorta Athena Rosé Brut
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Cola Athena Rosé

franciacorta Athena Rosé Brut

Categoria:
Descrizione
    • Tipologia del gusto   Brut   3,4 g/l zucchero
    • Acidità totale 6.3 g/l
    • Denominazione di origine controllata e garantita Franciacorta
    • Vitigni   – Chardonnay- Pinot Nero
    • Annata  senza annata  (più di 24 mesi)
    • Produzione annua 3890 bottiglie
    • Gradazione alcolica 12.5 % vol
    • Bottiglia champagnotta da 850 g vetro scuro
    • Tappo a fungo in sughero Franciacorta
    • Etichetta rosa salmone satinato
    • allergeni contiene solfiti

 

 

SCHEDA ORGANOLETTICA

    • Colore : spuma abbondante e perlage fine e persistente
    • Profumo profumi evoluti a spiccato sentore di frutti di bosco, di biscotto e lievito
    • Sapore secco, unito ad una elegante morbidezza

 

 

CENNI DI TECNICA ENOLOGICA

Dopo la vinificazione, tutta realizzata con pressatura pneumatica max 1,0 atm/bar, uve caricate a nastro intere, si procede alla realizzazione della cuvée nella primavera successiva –La liquer de tirage (22,5 g/l di zucchero) conferisce una pressione 6 atmosfere ed un elegante perlage, fine e persistente – Dopo la sboccatura la bottiglia viene abbigliata e subisce un affinamento di 3 mesi prima della commercializzazione.

 

 

    • Temperatura di servizio si consiglia di servire a 8-10 °C

 

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