Ne esistono, fortunatamente, di persone come Stefano Cola (29 sinora le sue vendemmie…), capaci di credere nella potenzialità della Franciacorta. Certo ci vuole, specie ora, una buona dose di pazienza, ma alcuni segni s’iniziano a cogliere e l’idea che l’intera zona possa diventare meta di...
Circola una strana “leggenda metropolitana” nel mondo del vino, o meglio tra eno-appassionati un po’ snob, la “favola” secondo la quale la zona vinicola bresciana della Franciacorta, che in una sola cinquantina d’anni si è conquistata uno spazio di rilievo nell’ambito del metodo classico italiano,...
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